เคล็ดไม่ลับ ใช้กระทะทำอาหารยังไงไม่ให้น้ำมันกระเด็น


โดย PPTV Online

เผยแพร่




หนึ่งในปัญหาปราบเซียนอย่างน้ำมันกับกระทะใช้คู่กันยังไงให้ไม่กระเด็น

เชื่อว่าใครหลายคนอาจจะต้องมีเข้าครัวกันบ้างไม่มากก็น้อยเพื่อหาทำอะไรรับประทานกันตามแต่ทักษะ และความปรารถนาของเราเมนูประเภททอดเป็นอีกหนึ่งเมนูสามัญประจำบ้านที่ใครหลายคนน่าจะเคยมีประสบการณ์กันมาบ้าง

ซึ่งหนึ่งในปัญหาสุดคลาสสิคปราบเซียนเมนูทอด คงหนีไม่พ้นการที่น้ำมันอยู่ ๆ ก็กระเด็นหรือระเบิด ขณะที่เรากำลังเพลิดเพลินอยู่กับการทำเมนูนั้น มาดูตัวช่วย และวิธีในการป้องกัน หรือลดให้น้ำมันกระเด็นน้อยลงกัน

แม่ค้า ทอดหมูทิ้งไว้ไฟไหม้กระทะ ตกใจใช้น้ำสาด ลุกพรึบ ลวกใบหน้า-ลำตัว

เผย 4 เคล็ดลับกำจัดความมันในครัว - อุปกรณ์ - ภาชนะให้จบในคราวเดียว

1. ทำวัตถุดิบที่จะทอดให้แห้งมากที่สุด
น้ำกับน้ำมันเป็นสาเหตุหลักในการทำให้น้ำมันกระเด็น พยายามทำให้วัตถุดิบที่เรากำลังทอดแห้งให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ อาจจะใช้ทิชชูสำหรับทำครัวคอยซับส่วนที่มีความชื้นออก ก็จะช่วยลดการกระเด็นได้

2. ใช้กระทะทรงสูง หรือหม้อแทน
วิธีง่าย ๆ อย่างการเลือกอุปกรณ์ที่มีทรงสูง ซึ่งถ้าเกิดการกระเด็นขึ้นมาก็จะไม่กระจายไปทั่วพื้นครัว หรือหากเป็นกระทะแบนอาจจะลองใช้น้ำมันให้ท่วมตัววัตถุดิบก็ทำได้เช่นกัน

3. ภาชนะที่ใช้ทอดไม่ควรมีน้ำ
เช็ดภาชนะที่ใช้ทอดอย่างกระทะให้แห้ง เพื่อป้องกันการมาเจอกันของน้ำกับน้ำมัน

เรียนรู้ อาการปวดท้องแต่ละตำแหน่ง บ่งบอกโรคที่กำลังป่วย เพื่อช่วยในการรักษาได้ง่าย

คนสูบบุหรี่ ต้องระวัง...อาจเกิดภาวะปอดรั่ว อันตรายถึงชีวิต

4. ไม่ใช้ไฟแรงจนเกินไป
แนะนำให้ใช้ไฟกลาง หรือไฟอ่อนช่วยลดการประทุของน้ำกับน้ำมันให้ไม่รุนแรงจนเกินไป

ดังนั้น ใครที่ต้องเข้าครัวลอง ก็นำเคล็ดลับนี้ไปปรับใช้เพื่อที่จะได้ทำกับข้าวอย่างสบายใจและไม่ได้รับบาดเจ็บจากการถูกน้ำมันกระเด็น

TOP ไลฟ์สไตล์
วิดีโอยอดนิยม
เรื่องที่คุณอาจพลาด

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ