ไขมันดี(HDL) ตัวช่วยหัวใจและหลอดเลือด ห่างไกลโรคเรื้อรัง

ไขมันดี High Density Lipoprotein (HDL) คืออะไร?

ในร่างกายของเราประกอบไปด้วยไขมันมากมายหลายชนิด ซึ่งมีทั้งชนิดดีที่ส่งผลบวกต่อร่างกาย และชนิดไม่ดีที่ส่งผลลบต่อร่างกาย ปะปนกันไป ซึ่งไขมันหรือ คอเลสเตอรอล ชนิดดีที่มีประโยชน์และอยู่ในร่างกายคนเรานั้น จะเรียกว่า High Density Lipoprotein หรือ HDL ที่ตับเป็นผู้สร้างขึ้นมีทำหน้าสำคัญในการล้างคอเลสเตอรอลหรือไขมันชนิดไม่ดี (LDL) ที่เกาะอยู่ตามหลอดเลือดออกไปนั่นเอง

ประโยชน์ของ HDL (ไขมันดี)

ดีสำหรับหลอดเลือดแดง เนื่องจากจะคอยป้องกันไม่ให้ไขมันชนิดที่ไม่ดี อย่างคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และ LDL ไปพอกสะสมในหลอดเลือดแดง โดย HDL จะนำไขมันชนิดที่ไม่ดีส่งคืนสู่ตับเพื่อนำไปทำลายทิ้งและขจัดออกจากร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายต่างๆ ได้ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และยังเป็นการช่วยลดคอเลสเตอรอล (Total Cholesterol) ในร่างกายให้ต่ำลงอีกด้วย

คอเลสเตอรอล LDL คือ ไขมันชนิดไม่ดี คืออะไร?

ไขมันไม่ดี คือตัวร้ายในร่างกาย มีโอกาสเกิดการสะสมของไขมันบนผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดแข็งหรือตีบ ส่วนไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นไขมันอีกชนิดหนึ่งในกระแสเลือดนั้น มีงานวิจัยที่พบว่า การมีระดับไตรกลีเซอไรด์สูงอาจเชื่อมโยงกับการเกิดโรคหัวใจ

อย่างไรก็ตาม เมื่อระดับไขมันสูงในเลือดมาก จะเกิดการสะสมไขมันที่บริเวณผนังหลอดเลือด ก่อให้เกิด โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ส่งผลให้เลือดไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจลดลงหรือถูกปิดกั้น เมื่อการขนส่งเลือดและออกซิเจนเข้าไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจได้ไม่เพียงพอ จะส่งผลให้เกิดการเจ็บแน่นหน้าอก และอาการอื่นๆ ตามมา จนในที่สุดก็อาจทำให้กล้ามเนื้อหัวใจหยุดทำงานและเสียชีวิตได้ซึ่ง ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงนั้น อาจไม่แสดงอาการใดๆ ดังนั้น การตรวจเลือดเพื่อวัดระดับคอเลสเตอรอลจึงเป็นสิ่งที่ควรทำ

ในใบตรวจสุขภาพ ไขมันดี (HDL) มีมากแค่ไหนจึงจะถือว่าดี?

• ผู้ชาย ไขมันดีที่น้อยกว่า40 มก/เดซิลิตร จะถือว่ามีความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพ ระดับของไขมันดีที่ถือว่าดีก็คือ 60มก/เดซิลิตร หรือมากกว่านั้น
• ผู้หญิง ไขมันดีที่น้อยกว่า 50 มก./เดซิลิตร ทำให้ผู้หญิงมีความเสี่ยงแต่ปัญหาสุขภาพ ควรให้ระดับไขมันดีอยู่ในระดับ 60 มก/เดซิลิตร หรือมากกว่านั้น

ไขมันในเลือดสูงเสี่ยงหลายโรค นำไปสู่การเสียชีวิตฉับพลันได้

วิธีการเพิ่มระดับ HLD ให้มีค่าสูง

• ควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน
• งดการสูบบุหรี่อย่างถาวร
• ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
• ควบคุมปริมาณการกินอาหารประเภทแป้งทั้งหลายเช่น น้ำตาล ข้าว ขนมต่างๆ ให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากหรือน้อยเกินไป
• เน้นการบริโภคเนื้อปลาให้มากขึ้น
• ปรับเปลี่ยนเมนูอาหารในแต่ละวัน โดยให้ความสำคัญกับอาหารประเภท ผักสด ผลไม้ และข้าวไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง หรือขนมปังโฮลวีต กินน้ำมันมะกอก และถั่วชนิดต่างๆ ให้มากขึ้น
• ดื่มเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ ขนาด 2-6 ออนซ์ (ไม่เกิน 2 แก้วไวน์) ต่อวันง

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลเปาโล 

Superfood ! 7 กลุ่มอาหารบำรุงหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดระดับไขมันเลว

4 สัญญาณ กับ 5 พฤติกรรม เสี่ยง “หลอดเลือดหัวใจตีบ” ควรพบแพทย์