“ข้าวกล้อง” ป้องกันโรคเหน็บชา ดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์
“ข้าวกล้อง” ทางเลือกเพื่อสุขภาพ วิตามินโปรตีนอยู่ครบเพราะไม่ผ่านการขัดสี ป้องกันโรคเหน็บชา ดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์
ข้าวกล้อง ( brown rice) หรืออีกชื่อหนึ่ง คือ ข้าวซ้อมมือ เป็น ข้าวไม่ผ่านการขัดสี ลักษณะสีน้ำตาลอ่อน เรียกได้ว่าฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมืองโดยเฉพาะสายเฮลตี้ที่ต้องการรักษาสุขภาพแล้วเหตุผลอะไรที่ทำให้ข้าวกล้องครองใจคนได้ขนาดนี้ อาจเพราะผ่านแค่กระบวนการกระเทาะเปลือกเท่านั้น จึงยังคงไว้ด้วยคุณค่าสารอาหารมากกว่าขาวที่ถูกขัดสีแล้ว ทั้งโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ ดีสำหรับทุกคนโดยเฉพาะคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์
“มันเทศ”ไฟเบอร์สูงลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้-โรคหัวใจ แล้วกินสีไหนดีกว่ากัน ?
“ข้าวเหนียวมะม่วง” หวานฉ่ำรับหน้าร้อน กินแต่น้อย อร่อยได้สุขภาพดีด้วย
10 ประโยชน์ข้าวกล้อง
- ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา ป้องกันการเกิดปากนกกระจอก เนื่องจากมีวิตามินบี 2
- บรรเทาอาการอ่อนเพลีย อาการปวดแสบและเสียวในขา ปวดน่อง ปวดกล้ามเนื้อ
- มีธาตุเหล็กมากเป็น 2 เท่า ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
- มีฟอสฟอรัส ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน และเส้นผม
- มีแคลเซียมจำเป็นที่คุณแม่ตั้งครรภ์ควรได้รับ ช่วยให้กระดูกแข็งแรง และยังช่วยป้องกันการเกิดตะคริว ซึ่งคุณแม่ตั้งครรภ์กว่า 90% ต้องเผชิญ
- มีไขมันที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ในข้าวกล้องเป็นไขมันดีที่ไม่มีคอเลสเตอรอล (Cholesterol)
- แป้งมีน้อยกว่าข้าวขาว ช่วยลดความอ้วน ส่วนคนที่ผอมก็แข็งแรงยิ่งขึ้น เนื่องจากได้รับสารอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์เพิ่มขึ้น มีผลทำให้สุขภาพจิตใจของคุณแม่ตั้งครรภ์ดีขึ้น เพราะสุขภาพร่างกายแข็งแรง สดชื่น แจ่มใส
- มีเส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยในเรื่องของอาการท้องผูกและมะเร็งลำไส้
- มีเกลือแร่ และวิตามินรวมกันกว่า 20ชนิด ซึ่งช่วยให้ระบบการทำงานของร่างกายสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
- มีโปรตีนมากกว่า 20-30% ช่วยเสริมสร้างร่างกาย ซ่อมแซมเซลล์ส่วนที่สึกหรอ
แป้งไม่ทำให้อ้วน! เปิดสูตรลดน้ำหนักด้วย “ข้าว” ไม่เสียสุขภาพ ไม่โยโย่อีก
เรียกได้ว่าเป็นข้าวที่มีประโยชน์สำหรับทุกคนจริง ๆและจะดีมากขึ้นหากรับประทานเป็นประจำ ในเริ่มแรกอาจรู้สึกฝืดคอ ไม่นุ่มเหมือนข้าวขาวแนะนำให้ค่อยๆ เปลี่ยนด้วยการผสมกับข้าวขาวที่เคยรับประทานไปก่อนและค่อยๆเปลี่ยนมาเป็นข้างกล้องอย่างเต็มรูปแบบ แต่อย่างไร จะข้าวขาวข้าวกล้องก็ถือเป็นอาหารหลักของคนไทย การกินแต่พอดี กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ออกกำลังกายควบคู่จึงยังเป็นเรื่องที่สำคัญ
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลเปาโล
ผลไม้เบอร์รี 6 ชนิด กินอะไร? ช่วยชะลอวัย ลดน้ำหนักได้ภูมิต้านทานแข็งแรง
10 ผักและผลไม้คลายร้อน ฉ่ำน้ำสรรพคุณแก้ร้อนในอ่อนเพลียจากแดด