"ลำไย" ผลไม้ยอดฮิต กินแต่พอดีได้ประโยชน์เยอะ กินมากเสี่ยงร้อนใน

ลำไย (Longan) ผลไม้ฤทธิ์ร้อน ที่มีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน เนื้อขาวอมชมพูหรืออมเหลือง และมีเมล็ดสีดำข้างใน หาซื้อได้ง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับผลไม้ชนิดอื่น เพราะพบว่าในเนื้อผลของลำไยประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินบีสอง ไนอาซิน วิตามินซี กรดอะมิโน และน้ำตาลซึ่งทำให้ลำไยมีรสหวาน ได้แก่ กลูโคส ซูโครส และฟรุกโตส

สรรพคุณแผนโบราณของลำใย

• ใช้เมล็ดแก้บาดแผลมีเลือดออก ห้ามเลือด แก้ปวด สมานแผล แก้แผลมีหนอง และแก้กลากเกลื้อน
• ใบแก้ไข้หวัด แก้มาลาเรีย แก้ฝีหัวขาด แก้ริดสีดวงทวาร
• ดอกแก้โรคเกี่ยวกับหนองทั้งหลาย รากใช้แก้เสมหะและลม ถ่ายโลหิตออกทางทวารหนัก แก้ระดูขาวมากผิดปกติ ขับพยาธิเส้นด้าย เปลือกต้นแก้เสมหะ ขับลมในลำไส้ แก้จุกเสียด สมานแผล แก้น้ำลายเหนียว

ประโยชน์ของลำใย

• ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

นับเป็นคุณสมบัติเด่นของลำไย สารสกัดจากส่วนต่างๆ ของลำไย ได้แก่ ใบ ดอก เนื้อผล เปลือกผล ลำต้น กิ่ง และเมล็ด มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ โดยเฉพาะสารสกัดจากเมล็ดซึ่งจะมีฤทธิ์ดีกว่าสารสกัดจากส่วนอื่นๆ ทำให้ดูแลผิวพรรณให้มีสุขภาพดีขึ้นเพราะประกอบไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ผิวหนังมีความเต่งตึง แลดูกระชับ สุขภาพดีและห่างไกลจากริ้วรอยความแก่ได้

• สดชื่น แก้ร้อน

เหมาะมากสำหรับหน้าร้อนแบบนี้เพราะลำไยมีธาตุเหล็กและธาตุทองแดงที่ช่วยป้องกันร่างกายไม่ให้อ่อนเพลีย ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น และเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง จึงช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่ายิ่งขึ้น เหมาะอย่างยิ่งกับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลีย

• ป้องกันมะเร็งบางชนิด

การกินลำไยจะช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งร้ายได้เหมือนกัน เพราะมีสารที่ช่วยต้านสารก่อมะเร็งได้ พร้อมทั้งยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งอีกด้วย มีการศึกษาว่าสารสกัดแยกส่วน (fraction) จากเมล็ดอาจมีฤทธิ์ยับยั้งการสร้างหลอดเลือดใหม่ ยับยั้งการเจริญเติบโต และยับยั้งการลุกลามของเซลล์มะเร็งไปยังเซลล์ข้างเคียง อาทิ มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งปอด เซลล์มะเร็งรังไข่ มะเร็งกระเพาะอาหาร

• บำรุงสมองและระบบประสาท

กระตุ้นการไหลเวียนของออกซิเจนไปสู่สมอง และทำให้สมองไหลลื่นเมื่อใช้ความคิด เนื่องจากเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมโดยสามารถเสริมสร้างระบบการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังลดความเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในผู้สูงอายุได้เพราะจะช่วยบำรุงและกระตุ้นการทำงานของสมอง ตามตำราจีนระบุว่า ให้นำลำไยมาต้มกับโสมแล้วเอาแต่น้ำมาดื่มเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้

• ช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร

เพราะลำไยอุดมไปด้วยวิตามินบี เหมาะสำหรับคนที่มีอาการเบื่ออาหาร ซึ่งมีส่วนช่วยให้เจริญอาหารและบริโภคอาหารได้มากยิ่งขึ้นและแม้ว่าลำใย จะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวาน แต่กลับสามารถช่วยให้กระดูกและฟันของคุณแข็งแรงขึ้นได้

• บรรเทาอาการปวดต่างๆ ตามร่างกาย

ฟอสฟอรัสในลำไยอุดมช่วยบรรเทาอาการปวด ไม่ว่าจะเป็นบริเวณข้อ กระดูก หรือกล้ามเนื้อ และยังช่วยลดอาการข้ออักเสบได้ นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยพบว่า ในเมล็ดลำไยมีสารกลุ่ม gallic acid corilagin และ ellagic acid ช่วยลดระดับกรดยูริกที่เป็นสาเหตุของโรคเก๊าต์ได้

• ลดความเครียด

วิตามินบี 12 ในลำไยเพื่อแก้เครียดได้ เพราะจะช่วยในการกระตุ้นให้สมองหลั่งฮอร์โมนที่จะช่วยลดความเครียดออกมามากขึ้นจึงทำให้รู้สึกผ่อนคลาย พร้อมลดอาการเหนื่อยล้า และอ่อนเพลียได้ดี

ข้อควรระวังการกินลำใย

• แน่นอนว่าลำใยเป็นผลไม้ฤทธิ์ร้อน จึงไม่ควรกินป็นจำนวนมากทีเดียว เพราะอาจทำให้เกิดอาการร้อนใน เกิดแผลในช่องปาก ตาแฉะ รู้สึกเจ็บคอ ไอ มีเสมหะ
• ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยง เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น

จะเห็นได้ว่าน้ำลำใย หรือ ลำใยแบบสดมีประโยชน์แต่ควรเลี่ยงการผสมน้ำตาลลงไปผสมเยอะจนกลบความเป็นสมุนไพร หากกินแต่พอดีและไม่หวานจัดจนเกินไป น้ำลำใยถือเป็นทางเลือกที่ดีในหน้าร้อนนี้เลยทีเดียวค่ะ!

ขอบคุณข้อมูลจาก : คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล,โรงพยาบาลกลาง สำนักการแพทย์ กรุงเทพมหานคร

“ลิ้นจี่” ผลไม้เนื้อฉ่ำหวานมีฤทธิ์ร้อนเป็นยา อุดมวิตามิน-สารต้านอนุมูลอิสระ

ประโยชน์น้ำเก๊กฮวย หอมสดชื่นรับหน้าร้อน ดีต่อหัวใจ-ผู้ป่วยมะเร็ง