7 อาหารต้าน “โรคหัวใจ” ลดความดันโลหิต-ช่วยไม่ให้หลอดเลือดอุดตัน
นอกจากจะต้องกินอาหารที่มีไขมันต่ำและโซเดียมต่ำจะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจแล้ว สุดยอดอาหารเหล่านี้ก็สามารถต้านโรคหัวใจได้ อย่างไม่น่าเชื่อ!
อีกหนึ่งโรคที่เกี่ยวข้องกับการกินอย่างมาก คือ “โรคหัวใจ” เพราะลลละเลยชอบกินอาหารที่มีไขมันสูงแล้ว อาจทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดอุดตันอันตรายถึงชีวิตได้ เช็กเลย สุดยอดอาหารกินแล้วช่วยดูแลหัวใจให้แข็งแรง เพราะเมื่อหัวใจแข็งแรงแล้วร่างกายก็จะสมดุลตามไปด้วย !
7 สุดยอดอาหารตัวช่วยหัวใจ
- ปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาซาร์ดีน อย่างน้อย 2 ครั้ง/สัปดาห์ เพราะเป็นปลาที่มีไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือดแดง ซึ่งเป็นอาการเริ่มต้นสู่การเป็นโรคหัวใจ
10 อาหารสมอง อุดมประโยชน์ปรับปรุงความจำ ช่วยผ่อนคลายหายเครียด
“มันเทศ”ไฟเบอร์สูงลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้-โรคหัวใจ แล้วกินสีไหนดีกว่ากัน ?
- น้ำมันจากถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืช ที่มีกรดแอลฟา-ลิโนเลนิกสูง เช่น น้ำมันคาโนลา วอลนัต น้ำมันถั่วเหลือง ช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงได้ แต่ก็ไม่ควรกินมากจนเกินไปเพราะน้ำมันเหล่านี้ให้พลังงานสูงอาจทำให้อ้วนได้เหมือนกัน
- อะโวคาโด ผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพหัวใจ ซึ่งอะโวคาโด 1 ลูก ประกอบไปด้วยโพแทสเซียม 975 มิลลิกรัม หรือประมาณ 28% ของปริมาณโพแทสเซียมที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน หากเราได้รับโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอก็จะช่วยลดความดันโลหิตซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคหัวใจได้
- ผักใบเขียว ทำให้ร่างกายได้รับปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ เพราะผักใบเขียวอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ รวมไปถึงวิตามินเค ที่มีส่วนช่วยปกป้องหลอดเลือดแดงได้ง
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้ง วิตามินซี กรดโฟลิก โพแทสเซียม ใยอาหาร และแอนโทไซยานิน ที่มีส่วนช่วยป้องกันความเครียด ลดการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นระหว่างอนุมูลอิสระกับไขมัน (LDL) ช่วยป้องกันการสะสมของไขมันบริเวณผนังหลอดเลือดซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน นอกจากนี้ยังช่วยลดการอักเสบของผนังหลอดเลือด และยับยั้งการแข็งตัวของเลือดได้อีกด้วย
8 กลุ่มอาหารควรหลีกเลี่ยง โซเดียมสูง เสี่ยงโรคไตเรื้อรัง -โรคหัวใจ
- ธัญพืชที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ธัญพืชต่างๆ อุดมไปด้วยไฟเบอร์จะช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยให้หัวใจแข็งแรง และป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดในอนาคตได้
- อัลมอนด์ รู้หรือไม่ ? มีส่วนประกอบสำคัญอย่างกรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน ซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับ HDL หรือไขมันดี และลดระดับ LDL ไขมันเหลวในร่างกายลง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และจำเป็นต่อกระบวนการทำงานของร่างกาย
ทั้งนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารทอดไหม้เกรียมหรือใช้น้ำมันทอดซ้ำ ขนมขบเคี้ยวต่างๆ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก อย่าลืมออกกำลังกายและดื่มน้ำให้เพียงพอกับร่างกายด้วยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลเปาโล
อัลมอนด์วันละ 1 กำมือ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ-บำรุงสมองลดอัลไซเมอร์
