อาหารต้านพิษไทรอยด์ ควรกินแบบไหน? ไม่กำเริบช่วยให้การผลิตฮอร์โมนเป็นปกติ

ผู้ป่วย  “ไทรอยด์ผิดปกติ” หลายคนมักกังวลในเรื่องของการกิน เพราะเมื่ออาการของไทรอยด์กำเริบมักมากับความทรมานทั้งเหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย นอนไม่หลับ ใจสั่น มือสั่น ขี้ร้อน อาจมี อารมณ์แปรปรวน หงุดหงิด อาจมีไข้สูง สับสนมึนงงอย่างอาจมีอาการกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด หัวใจวาย ได้ ซึ่งมีอาหารบางประเภทที่ขอแนะนำอาหารที่เหมาะกับผู้ที่มีไทรอยด์ผิดปกติ เพื่อให้ไทรอยด์ไม่กำเริบและอาการดีขึ้น ทั้งนี้ควรกินในปริมาณที่เหมาะสมและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์

9 อาหารไอโอดีนสูงที่ดีที่สุด กินดีห่างไกลโรคไทรอยด์

“วิตามิน”เสริมสร้างภูมิต้านทาน ไม่ป่วยง่าย ทำลายกระบวนการเชื้อโรค

• ไอโอดีน สารอาหารสำคัญในระบบการทำงานของต่อมไทรอยด์ ที่จะช่วยให้ต่อมไทรอยด์ผลิตฮอร์โมนต่างๆ ได้เป็นปกติ ไอโอดีนจะมากในอาหารทะเลจำพวก ปลา หอยกาบ หอยนางรม กุ้ง หรือแม้แต่อาหารประเภทอื่นๆ เช่น ไข่ กระเทียม เห็ด และเมล็ดงา ก็มีไอโอดีนมากเช่นกัน
• สังกะสี เกี่ยวข้องโดยตรงกับระดับฮอร์โมนไทรอยด์ เพราะไม่ว่าจะเป็นโรคไฮโปไทรอยด์ หรือ ไฮเปอร์ไทรอยด์ ต่างก็มีสาเหตุจากการขาดสังกะสีเหมือนกัน ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์จึงควรรับประทานอาหารที่มีธาตุสังกะสีให้มากขึ้น เช่น อาหารจำพวกเนื้อวัว เนื้อแกะ หอยนางรม ถั่วเหลือง ถั่ววอลนัท เมล็ดทานตะวัน และธัญพืช
• ธาตุเหล็ก เมื่อร่างกายขาดธาตุเหล็กจะทำให้ความสามารถในการทำงานของต่อมไทรอยด์ลดลง จึงจำเป็นอย่างมากที่จะต้องบริโภคอาหารที่มีธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ สำหรับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงจะเป็นอาหารจำพวกเครื่องในสัตว์ ตับ เลือด ผักโขม แครอท ฟักทอง ถั่วเหลือง ถั่วขาว รวมถึงเมล็ดฟักทองด้วย

สูตรการกินแบบ DASH DIET ต้านโรคหัวใจ ลดความดัน ควบคุมระดับไขมันเลว

• สารต้านอนุมูลอิสระ อย่างวิตามินเอ วิตามินอี และวิตามินซี จะช่วยให้ต่อมไทรอยด์ต่อสู้กับการถูกทำลายจากสารอนุมูลอิสระได้ และยังช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของต่อมไทรอยด์ได้อีกด้วย อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี องุ่น หน่อไม้ฝรั่ง ชาเขียว ผักกาดหอม ถั่วเปลือกแข็ง และธัญพืชชนิดต่างๆ
• วิตามินบี โดยเฉพาะวิตามินบี 2, บี 3 และบี 6 ที่มีความจำเป็นต่อร่างกายมาก โดยเฉพาะกับระบบการทำงานของต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้วิตามินบียังมีหน้าที่สำคัญในการช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมน T4 ซึ่งเป็นฮอร์โมนไทรอยด์ชนิดหนึ่ง อาหารที่มีวิตามินบีสูง เช่น ปลา นม เห็ด ไข่แดง เครื่องในสัตว์ ตับ ถั่ว อัลมอนด์ และธัญพืชต่างๆ

การดูแลเรื่องอาหารเพื่อให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้ดี แล้ว การดูแลสุขภาพก็สำคัญ เพราะถึงแม้ว่าอาหารเหล่านี้จะช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้ดี แต่หากเริ่มมีอาการหรือรู้สึกว่าเกิดความผิดปกติใดๆ ขึ้นในร่างกาย วิธีที่ดีที่สุดก็คือการพบแพทย์เฉพาะทางเพื่อรับการวินิจฉัยโรคให้ชัดเจน จะได้ทำการรักษาอย่างถูกต้องเหมาะสมต่อไป

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลพญาไท

ขอบคุณภาพจาก : gettyimages

อาหารผู้ป่วยมะเร็งให้คีโม ไขมัน-คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ควรเลือกแบบไหน?

5 อาหารสุดแซ่บ แต่กินมากเกินไปอาจกระตุ้นเซลล์มะเร็งลำไส้-โรคเรื้อรัง