อาหารบำรุงสมอง อุดมสารสื่อประสาท-สารพฤษเคมี ช่วยลดการแข็งตัวหลอดเลือด

โรคหลอดเลือดสมอง เกิดจากความเสียหายของหลอดเลือดภายในสมอง หลอดเลือดที่ไปเลี้ยงสมองถูกปิดกั้นด้วยลิ่มเลือด หรือเกิดจากหลอดเลือดภายในสมองแตก เมื่อเลือดออกจะส่งผลให้ทำให้เนื้อสมองตายและเลือดไม่สามารถนำออกซิเจนและสารอาหารไปเลี้ยงสมองได้ ทำให้ร่างกายทำงานผิดเฉียบพลันและต้องพบแพทย์โดยเร็วที่สุด เช่น กล้ามเนื้ออ่อนแรงหรือชา บริเวณหน้า แขน ขา ทำให้การมองเห็น การพูด หรือการเคลื่อนไหวร่างกายผิดปกติไปหรือไม่สามารถเคลื่อนไหวได้

5 ผลไม้เติมวิตามินให้ผิว เพิ่มความชุ่มชื่น กระตุ้นคอลลาเจนช่วยชะลอวัย

สมุนไพรสำหรับคุณแม่ “น้ำนมน้อย” แถมช่วยบรรเทาภาวะซึมเศร้าหลังคลอด

รวมถึงมีผลต่อระบบความคิด ความจำ การตัดสินใจต่างๆด้วย ในกรณีที่มีความรุนแรงมากอาจทำให้เสียชีวิตได้ในทันที หนึ่งในสาเหตุ เกิดจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตและการรับประทานอาหารเป็นส่วนใหญ่ และแน่นอนว่า อาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกัน ชะลอโรคต่างๆ รวมถึงโรคหลอดเลือดในสมองด้วย

อาหารช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคหลอดเลือด!

• โอเมก้า-3 จากปลา! : อาทิ ปลาแซลม่อน ปลาทู ปลากระพง ปลานิล ปลาสวาย ปลาดุก เป็นแหล่งของโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพดีเอชเอและอีพีเอเป็นกรดไขมันจำเป็นในกลุ่มโอเมก้า-3 มีสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการทำงานของสมองและระบบประสาท ช่วยลดการแข็งตัวของหลอดเลือด
• ข้าวกล้องงอก : อุดมไปด้วยสารกาบาที่เป็นสารสื่อประสาทในระบบประสาทส่วนกลางมากกว่า มีใยอาหารที่ช่วยลดไขมันในเลือด วิตามินอี ไนอะซิน กรดอะมิโนไลซีน วิตามินบี 1 วิตามินบี 6 และแมกนีเซียม มีการศึกษาที่ระบุว่าข้าวกล้องงอกสามารถป้องกันการตายของเซลล์ประสาทนอกจากนี้ยังช่วยให้ความจำดีขึ้น

ถั่ว 3 ประเภท กินให้ถูกต้องประโยชน์สูงสุด รับโปรตีนอย่างเหมาะสม!

• ธัชพืช ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วขาว เมล็ดแตงโม เมล็ดทานตะวัน เป็นแหล่งของใยอาหาร และวิตามินต่างๆ เช่นวิตามินอี ทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์สมองจากการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนแล้วก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ ถั่วเหลืองมีไอโซฟลาโวน เป็นสารพฤษเคมี สารนี้สามารถเพิ่มเอ็นไซม์ในสมองส่วนที่ทำหน้าที่ด้านความจำและเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับหลอดเลือดสมอง
• ไข่ แหล่งของของโปรตีนที่มีคุณภาพสูง อีกทั้งยังมีสารสื่อสมองอย่างโคลีน การศึกษาพบว่าการรับประทานไข่วันละ 1 ฟองไม่ส่งผลโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง กลับกันคือส่งผลดีต่อการลดการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง
•  สมุนไพรและเครื่องเทศ เช่น กระเทียม กระชาย ใบบัวบก โดยส่วนใหญ่แล้วในสมุนไพรจะประกอบไปด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีส่วนช่วยต่อการลดการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย บำรุงเลือด ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดการอักเสบในร่างกาย และทำให้หลอดเลือดแข็งแรง
• ผัก ผลไม้ มีสารสารพฤกษเคมีหรือที่เรียกกันว่า 'ไฟโตนิวเทรียนท์' มีมากในผักที่มีสีเข้มทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มประสิทธิภาพของการควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และต้านการอักเสบ

ทั้งนี้ควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่และหลากหลาย ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ตรวจสุขภาพเป็นประจำและไม่ควรละเลยสัญญาณเล็กๆน้อยๆ เพื่อป้องกันอันตรายถึงชีวิต

ขอบคุณข้อมูลจาก : สสส.

สมุนไพรบำบัดซึมเศร้า เพิ่มสารสื่อประสาทคลายเครียดช่วยปกป้องสมอง

เทคนิคกินอาหารให้ห่างไกลโรคเบาหวาน ควบคุมโรคได้อยู่หมัด!