5 อาหารแคลเซียมสูงช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ลดเหงือกอักเสบ

อาหารเป็นหนึ่งในศัตรูตัวร้าย ที่อาจทำลายสุขภาพช่องปากและฟันได้ หากกินไม่ระวังอาจทำให้ฟันสึกกร่อน และอาจส่งปัญหาด้านการบดเคี้ยวในช่วงวัยสูงอายุ แต่ก็ไม่เสมอไปหรอกนะเพราะถ้าเราเลือกกินอาหารที่ดีต่อฟันก็จะเป็นอีกหนทางหนึ่งที่ช่วยส่งเสริมให้ ฟันยังดี ได้เช่นกัน

5 อาหารช่วยบำรุงฟัน

• ผลไม้ใยอาหารสูงและหวานน้อย

แนะนำให้เลือกกินผลไม้ที่มีใยอาหารสูงและหวานน้อย อาทิ ฝรั่ง แอปเปิ้ล มีใยอาหารจะช่วยขัดฟัน

จึงช่วยกำจัดแบคทีเรียรวมถึงคราบบนผิวฟันไปในตัว อีกทั้งยังช่วยให้ต่อมน้ำลายผลิตน้ำลายมากขึ้น (จากการที่เคี้ยวอาหารนานขึ้น) จึงช่วยชะล้างเชื้อโรคและสิ่งสกปรกในช่องปากได้ดีขึ้น ทั้งนี้ หากเลือกกินผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ก็จะช่วยลดการเกิดเลือดออกตามไรฟันได้อีกด้วย

• เห็ดหอม 

เห็ดหอมมีสาร‘เล็นทิแนน (Lentinan)’ ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปากอันเป็นสาเหตุของฟันผุและเหงือกอักเสบ อีกทั้งยังมีวิตามินบี 1 ที่ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา รวมถึงวิตามินบี 2 ที่ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอกด้วย

เมนูตัวอย่าง: ต้มจืดหน่อไม้ใส่เห็ดหอม, ไก่ตุ๋นเห็ดหอมยาจีน

• กวางตุ้ง 

ผักใบเขียวที่อุดมด้วยแคลเซียม ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน อีกทั้งยังมีวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา และวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายด้วย

เมนูตัวอย่าง: ผัดกวางตุ้งใส่เห็ดหอมทรงเครื่อง

• เต้าหู้ 

อุดมไปด้วยแคลเซียม จึงช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน และยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีอีกด้วย

เมนูตัวอย่าง: ผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้, เต้าหู้สอดไส้

“มะพร้าว” ประโยชน์ตั้งแต่ผลยันราก ข้อแนะนำในการกินน้ำมะพร้าว

• เมนูปลา 

นอกจากปลาจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายแล้วยังมีไขมันชั้นดี และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายจึงเหมาะกับวัยเก๋าเป็นอย่างยิ่ง อีกทั้งการกินปลาตัวเล็ก (แบบกินทั้งตัว) ยังช่วยเพิ่มแคลเซียมที่ดีต่อกระดูกและฟันอีกด้วย

เมนูตัวอย่าง: ปลานึ่ง ปลากรอบ

นอกจากอาหาร 5 อย่างนี้ หลักในการเลือกกินง่ายๆ ให้ฟันยังดี ก็คือ ควรลดการกินแป้ง น้ำตาล และอาหารหวาน ๆเพราะเป็นแหล่งพลังงานชั้นดีของเชื้อโรคในช่องปาก และทำให้ฟันผุ ควรเน้นกินอาหารที่มีประโยชน์โดยเน้นโปรตีนที่ย่อยง่าย ไขมันต่ำ รวมถึงผักและผลไม้ที่ไม่หวานจัด และมีเส้นใยสูงซึ่งจะช่วยขัดฟัน อีกทั้งยังมีวิตามินและเกลือแร่ที่ดีต่อร่างกาย

ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

“ลูกเนียง”ช่วยคุมเบาหวาน แต่ไม่ควรกินดิบเสี่ยงไตวายเฉียบพลันได้!

“ข้าวกล้อง” ประโยชน์ไขมันดี แป้งน้อยกว่าข้าวขาว มีวิตามินบี 2