“มาดากัสการ์”ผลิตกาแฟน้ำย่อยค้างคาว

เกษตรกรที่จังหวัด “อิตาซี”บนเกาะมาดากัสการ์ หันไปปลูกกาแฟกันอย่างคึกคัก หลังจากมีผู้บุกเบิกนำเมล็ดกาแฟพันธุ์”พอยตู”(Pointu) มาให้ทดลองปลูกกัน ซึ่งปรากฏว่าเป็นที่นิยมของคอกาแฟทั่วโลก เพราะมีรสชาติและกลิ่นที่ไม่เหมือนกาแฟทั่วๆ ไป

แต่ตอนนี้กาแฟพันธุ์ที่ว่านี้ กลับได้รับความนิยมมากขึ้นไปอีก แต่ต้องเป็นกาแฟที่บดมาจากเมล็ดกาแฟที่ผ่านมาถูกแทะจากค้างคาวเสียก่อน

เกษตรกรรายหนึ่งเปิดเผยว่า สาเหตุที่ทำให้กาแฟที่ผ่านการแทะกินจากค้างคาว ได้รับความนิยมก็เพราะในขณะที่ค้างคาวแทะกินเมล็ดกาแฟอยู่นั้น มันจะมีน้ำย่อยออกมาปนเปื้อนกับเมล็ดกาแฟ และเมื่อค้างคาวกินเนื้อเสร็จ มันก็จะคายเมล็ดกาแฟทิ้งไป ซึ่งนั่นคือเม็ดเงินของเกษตรกร

ตามปกติแล้วกาแฟพันธุ์”พอยตู” จะซื้อขายกันในคาร กิโลกรัมละ 200 ยูโร หรือเท่ากับ 6,800 บาทเศษ แต่เมื่อเป็นเมล็ดที่ผ่านการเคี้ยวของค้างคาว ราคาของมันจะพุ่งสูงขึ้นไปอีกหลายเท่า