“มาดากัสการ์”ผลิตกาแฟน้ำย่อยค้างคาว


โดย PPTV Online

เผยแพร่




ที่ประเทศมาดากัสการ์ เกษตรกรกำลังนิยมปลูกกาแฟสายพันธุ์ใหม่ที่ว่ากันว่า มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่กาแฟพันธุ์นี้จะขายได้ราคาอีกหลายเท่า หากผ่านการแทะกินของค้างคาว

เกษตรกรที่จังหวัด “อิตาซี”บนเกาะมาดากัสการ์ หันไปปลูกกาแฟกันอย่างคึกคัก หลังจากมีผู้บุกเบิกนำเมล็ดกาแฟพันธุ์”พอยตู”(Pointu) มาให้ทดลองปลูกกัน ซึ่งปรากฏว่าเป็นที่นิยมของคอกาแฟทั่วโลก เพราะมีรสชาติและกลิ่นที่ไม่เหมือนกาแฟทั่วๆ ไป

กาแฟขี้ช้างไทย กก.ละ 5 หมื่นบาท (คลิป)

แต่ตอนนี้กาแฟพันธุ์ที่ว่านี้ กลับได้รับความนิยมมากขึ้นไปอีก แต่ต้องเป็นกาแฟที่บดมาจากเมล็ดกาแฟที่ผ่านมาถูกแทะจากค้างคาวเสียก่อน

เกษตรกรรายหนึ่งเปิดเผยว่า สาเหตุที่ทำให้กาแฟที่ผ่านการแทะกินจากค้างคาว ได้รับความนิยมก็เพราะในขณะที่ค้างคาวแทะกินเมล็ดกาแฟอยู่นั้น มันจะมีน้ำย่อยออกมาปนเปื้อนกับเมล็ดกาแฟ และเมื่อค้างคาวกินเนื้อเสร็จ มันก็จะคายเมล็ดกาแฟทิ้งไป ซึ่งนั่นคือเม็ดเงินของเกษตรกร

ตามปกติแล้วกาแฟพันธุ์”พอยตู” จะซื้อขายกันในคาร กิโลกรัมละ 200 ยูโร หรือเท่ากับ 6,800 บาทเศษ แต่เมื่อเป็นเมล็ดที่ผ่านการเคี้ยวของค้างคาว ราคาของมันจะพุ่งสูงขึ้นไปอีกหลายเท่า

สุดยอด! กาแฟขี้ชะมด กิโลกรัมละกว่า 20,000 บาท

สาวก "กาแฟ" รู้ยัง!! วันนี้ 29 ก.ย. วันกาแฟสากล

TOP ประเด็นร้อน
วิดีโอยอดนิยม
เรื่องที่คุณอาจพลาด

วิดีโอยอดนิยม

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ