คุณรำเพย แผ้กิ่ง ชาวบ้านในพื้นที่บ้านแม่ต๋ำ อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา กำลังทำเฉาก๊วยและปั่นต้มแป้งเพื่อทำลอดช่อง อย่างชำนาญ โดยใช้เวลาว่างจากการทำงานประจำช่วงหลัง 5 โมงเย็น ทำการผลิตเฉาก๊วยและลอดช่องแบบโบราณ ออกจำหน่าย โดยการขายส่ง จนเป็นที่ต้องการของตลาดขาประจำอย่างต่อเนื่อง
คุณรำเพย ได้บอกว่า ได้ใช้เวลาว่างหลังจากเลิกงานประจำ ช่วงหลัง 5 โมงเย็น มาทำเฉาก๊วยและลอดช่อง โดยเฉพาะลอดช่องได้ทำการสืบทอดมาจากแม่ยาย ทำมาแล้วกว่า 30 ปี จนเป็นที่รู้จักไปทั่ว ต่อมาเมื่อ 7 ปีที่ผ่านจึงลงมือทำ ซึ่งหน้าร้อนจะจำหน่ายได้ดีมาก ส่วนลอดช่องจะทำวันละประมาณ 100 กิโลกรัม โดยจะจำหน่ายในราคาส่งกิโลกรัมละ 27 บาท สำหรับลอดช่องสีขาวส่วนลอดช่องสีเขียวจะจำหน่ายอยู่ที่ 30 บาทต่อกิโลกรัม
นอกจากนั้นยังทำขนมอย่างอื่นเช่น ครองแครง ทับทิมกรอบ ออกจำหน่ายขายส่งให้กับแม่ค้าที่ตลาด สามารถสร้างรายได้ต่อวัน วันละกว่า 1,400-1,500 บาท และหากเป็นช่วงเทศกาล จะสามารถสร้างรายได้มากกว่าวันละ 2,000 บาท
- คอนเทนต์พิเศษ
สำหรับคุณ - TOP ประเด็นร้อน
- วิดีโอยอดนิยม
