ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ร้าน “มันดี กล่องกลางทุ่ง” ริมถนนทางหลวงหมายเลข 12 สุโขทัย – พิษณุโลก ตำบลบ้านกร่าง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก กลายเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวต้องเดินทางมาสัมผัสกับร้านกาแฟในบรรยากาศกลางทุ่งนาแห่งนี้กันจำนวนมาก นอกจากจะได้ลิ้มลองกากาแฟรสชาติดีแล้ว ที่นี่ยังให้บริการอาหารออแกนิคที่ปลูกเองอีกด้วย
น.ส.ฆนัมพร ฤทธิรอน หรือ มด เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่า จุดเริ่มต้นของร้าน “มันดี กล่องกลางทุ่ง” เริ่มจากอยากทำนาปลูกข้าว และปลูกบ้านอยู่ใกล้ๆ นาข้าว จึงได้สร้างบ้านด้วยตู้คอนเทรนเนอร์ขึ้นมา ต่อมาเพื่อนๆ ได้แนะนำให้ลองเปิดร้านกาแฟ สไตล์ “คาเฟ่ริมทุ่งนา” ปรากฏว่า กระแสตอบรับดีมาก ลูกค้าต่างชื่นชอบบรรยากาศของร้านที่อยู่ติดกับทุกนา ต่างแวะเวียนมาใช้บริการ และถ่ายรูปคึกคัก
นอกจากกาแฟรสเลิศ และบรรยากาศสุดชิค ทางร้านยังมีอาหารออแกนิก จากข้าวและผักปลอดสารพิษ ที่ปลูกเองไว้ให้บริการอีกด้วย ใครสนใจจะแวะมาเช็คอิน ท่องเที่ยวชมบรรยากาศทุ่งนา ได้ ที่ร้าน “มันดี กล่องกลางทุ่ง” เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 9 โมงครึ่ง ไปจนถึง 6 โมงเย็น ทุกวัน หากไปไม่ถูกโทรศัพท์ไปถามเส้นทางได้ที่ หมายเลขโทรศัพท์ 094-606-5156