ร้านฟาสต์ฟู้ดในแอลเอเริ่มใช้หุ่นยนต์ทอดเบอร์เกอร์แทนคน

หุ่นยนต์ “ฟลิปปี้” (Flippy) เป็นการร่วมมือกันระหว่าง ร้านแคลิเบอร์เกอร์ (Caliburger) กับ บริษัทมิโซ โรบอติกส์ (Miso Robotics) บริษัทผู้ประดิษฐ์หุ่นยนต์ โดย “เดฟ ซิโต” (Dave Zito) ประธานบริหารบริษัทมิโซ โรบอติกส์ กล่าวว่า หุ่นยนต์ฟลิปปี้จะช่วยเพิ่มความเร็วและความแม่นยำในทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการทอด การสับ การย่าง และการปรุงรส โดยหุ่นยนต์ “ฟลิปปี้” สามารถพลิกแฮมเบอเกอร์ ได้มากถึง 2,000 ชิ้นต่อวัน

แม้หุ่นยนต์ฟลิปปี้มีมูลค่าสูงถึง 60,000 เหรียญสหรัฐฯ (เกือบ 2 ล้านบาท) ซึ่ง สูงกว่าเงินเดือนเฉลี่ยของพ่อครัวในหนึ่งปี รวมทั้งยังมีค่าธรรมเนียมซ่อมบำรุงประมาณ 12,000 ต่อปี แต่ร้านแคลิเบอร์เกอร์ เผยว่าทางร้านมั่นใจว่าหุ่นยนต์ฟลิปปี้จะให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่า เนื่องจากความรวดเร็วและความแม่นยำของมันจะลดระยะเวลาการรอคอยของลูกค้า ทำให้รสชาติของอาหารมีความเที่ยงตรง และลดการสูญเสียวัตถุดิบ โดยร้านแคลิเบอร์เกอร์ยังเผยว่า มีแผนการที่จะนำหุ่นยนต์ฟลิปปี้ไปติดตั้งในร้าน 50 แห่ง ทั่วโลก

โดยหลังจากข่าวนี้เผยแพร่ออกไป ทำให้มีนักลงทุนหลายรายช่วยะดมเงินทุนให้กับ บริษัทมิโซ โรบอติกส์ทั้งหมดกว่า 14 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เนื่องจากหวังว่า นวัตกรรมดังกล่าวจะสร้างผลประโยชน์ในระยะยาวให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหาร