พอร์คชอปเวนิซ by: โดม ปกรณ์ ลัม


โดย PPTV Online

เผยแพร่




หนุ่มกล้ามโตรูปหล่อ มาเข้าครัวรายการ "Kritchen by ชาคริต" โชว์เสน่ห์ปลายจวักทำเมนู "พอร์คชอปเวนิซ"

รายการ “Kritchen by ชาคริต” วันนี้ได้ต้อนรับนักแสดงกล้ามโตสุดหล่อ “โดม ปกรณ์ ลัม“ ที่จะมาแชร์ประสบการณ์การเป็นเจ้าบ่าวป้ายแดงหลังจากเข้าพิธีวิวาห์เมื่อกลางเดือนที่ผ่านมา นอกจากนั้นเจ้าตัวจะเผยเคล็ดลับการมีลูกในอนาคตและการเลี้ยงดูให้เติบโตเป็นคนดีและสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ 

สเต๊กริบอายข้าวผัดมันเนื้อกิมจิ by: อาร์ต พศุตม์

พอร์คชอปเวนิซ by: โดม ปกรณ์ ลัม

ถ้าพูดถึงเรื่องสุขภาพแล้วก็คงไม่พ้นเรื่องอาหารการกิน กับการเรียนรู้การทำอาหารที่เริ่มมาจากในครัวและจากความสนุกในการทำ จึงตัดสินใจทำคลิปทำอาหารขึ้นมาในชื่อ “เชฟกระทะรั่ว” ที่เผยแพร่ลงยูทูป และทำด้วยกันกับ “เมทัล” ภรรยาสาวสวย ส่วนอาหารที่หนุ่มโดมชอบทานคืออาหารจำพวกต้มยำโดยเฉพาะเมนู “ต้มยำพริกสดปลาทู” ที่เจ้าตัวชอบมากที่สุด

พอร์คชอปเวนิซ by: โดม ปกรณ์ ลัม

เมื่อรู้ว่าหนุ่มโดมชอบเข้าครัวทำอาหาร ชาคริตจึงขอชวนมาประลองฝีมือทำอาหารร่วมกับเขาในเมนู “พอร์คชอปเวนิซ” มาดูกันว่าเมนูนี้ทำกันอย่างไร

วัตถุดิบ

- พอร์คชอปติดมันที่ขอบนอก - แป้งอเนกประสงค์
- ไข่ไก่ - เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันมะกอก - มันฝรั่งต้มสุก พร้อมผิว ไม่ต้องหั่น
- เห็ดพอร์โทเบลโล - กระเทียม
- พาสลีย์ใบแบน   - วูสเตอร์ซอส
- พริกไทยดำ - ผงปาปริก้า
- ทาบาสโก้   - สาเก
- มิริน - น้ำตาล
- น้ำส้มสายชู   - ค้อนทุบเนื้อ  
 

วิธีทำ
1. เตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างให้พร้อม
2. นำมันฝรั่งต้มสุกมาบี้จนแตก และ นำเห็ดพอร์โทเบลโลมาหั่นซอยให้หน้าพอประมาณ
3. นำค้อนทุบเนื้อมาทุบพอร์คชอปให้ตัวเนื้อมันบางลง แล้วโรยพริกไทยดำ
4. นำหมูไปวางบนแป้งอเนกประสงค์ หมักด้วยไข่ไก่ที่ตีเรียบร้อยแล้ว และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. นำสาเก มิริน วูสเตอร์ซอส และ น้ำส้มสายชู มาผสมกัน แล้วนำพริกแห้งใส่ลงไป
6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป เมื่อน้ำมันเดือดจึงนำพอร์คชอปลงไปทอดให้พอเหลืองสวยงาม
7. เตรียมเตาอีกอันเอาไว้ เทน้ำมันพืชลงไป รอเดือด ปิดไปกระทะที่ทอดหมูแล้วพักทิ้งไว้ในน้ำมันชั่วคราว
8. นำกระเทียมใส่ลงไปในเตา ตามด้วยเห็ดพอร์โทเบลโลที่หั่นแล้วและมันต้มสุกที่บี้จนแตกแล้วลงไป
9. ใส่วูสเตอร์ซอสลงไปประมาณ 2 ช้อนชา ตามด้วยทาบาสโก้ แล้วผัดให้เข้ากัน
10. ผัดไปได้สักพักจึงโรยเกลือลงไปนิดหน่อย ต่อด้วยพริกไทยดำ ทิ้งไว้สักพักแล้วจึงกลับด้าน
11. โรยพาสลีย์ใบแบนลงไปพอประมาณ แล้วผัดต่อไปอีกสักพักจึงปิดเตา
12. นำซอสที่เราทำไว้ก่อนหน้านี้ราดงไปในตัวพอร์คชอป ทิ้งไว้สักพักในกระทะร้อน ระหว่างนั้นให้กลิ้งน้ำมันกับซอสให้ทั่วหมู
13. นำหมูใส่ลงในจาน ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่ทำไว้ก่อนหน้า วางไว้ข้างหมู โรยซอสบนเครื่องเคียง รับประทานได้

พอร์คชอปเวนิซ by: โดม ปกรณ์ ลัม

พอร์คชอปเวนิซ by: โดม ปกรณ์ ลัม

ติดตามเมนูอาหารจากดาราชื่อดังในรายการ Kritchen by ชาคริต ทุกวันเสาร์ เวลา 17.30 น. ทาง PPTV HD ช่อง 36 และชมย้อนหลังทาง และ https://tv.line.me/kritchenbychakrit

Lamb Keema Curry แกงกะหรี่แกะบดสไตล์อินเดีย BY: มิค บรมวุฒิ

สตูลิ้นวัว by: แอริน ยุกตะทัต

 

OR_Main OR_Main

อัปเดตข่าวล่าสุดก่อนใคร Add friend ได้ที่ @PPTVOnline

ข่าวเด่นในรอบสัปดาห์


TOP ไลฟ์สไตล์

เพิ่ม PPTVHD36
ลงในหน้าจอหลักของคุณ