5 เมนู “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ไข่” อร่อยถูกใจ สบายกระเป๋าสตางค์

“บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน และนิยมกินอย่างแพร่หลายทั่วโลก เพราะเป็นเมนูที่กินง่าย มีรสชาติหลากหลาย เพื่อทำให้รสชาติถูกใจ ถูกปากคนแต่ละประเทศ ในประเทศไทยเอง ก็มีการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากขึ้นทุกปี จากสถิติของ World Instant Noodles Association (WINA) ระบุว่าในปี 2022 คนไทยบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากถึง 3,870 ล้านหน่วย ซึ่งมากขึ้นจากปี 2021 ถึง 240 ล้านหน่วยเลยทีเดียว

ทำไม!? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้องใส่ไข่ 

การกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้น สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือการใส่วัตถุดิบเพิ่มเติมลงไป จะทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชามนั้น อร่อยสมบูรณ์แบบมากขึ้น และวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “ไข่ไก่” 

ไข่ไก่ มีคุณประโยชน์มากจนคุณอาจคาดไม่ถึง เพราะไข่ไก่หนึ่งฟอง ให้พลังงานมากถึง 77 – 80 กิโลแคลอรี มีโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันดีที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ซึ่งโอเมก้าก็จะช่วยในเรื่องของการลดไขมันคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย บำรุงสายตา และสมอง และเนื่องจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นมีโซเดียมจำนวนมาก การใส่ไข่ไก่ลงไป ยังช่วยดูดซึมโซเดียมให้ลดลงได้อีกด้วยนะ

5 เมนู บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ไข่

1. ไข่เจียว กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 

เมนูสุดสร้างสรรค์และทำได้ง่าย ๆ กับไข่เจียวบะหมี่กึ่งฯ เพียงแค่ลวกเส้นบะหมี่กึ่งฯ ใส่ถ้วย หลังจากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วลงไปในถ้วย ปรุงรสตามชอบ ก่อนจะเทไข่และบะหมี่กึ่งฯ ลงไปในกระทะพร้อมกัน เราก็จะได้ไข่เจียวที่มีเส้นบะหมี่กึ่งฯ อยู่ด้วย รับรองว่าอร่อย และอิ่มท้องเพียง 1 จานแน่นอน!

2. ไข่ตุ๋น กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 

อีกเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ กลวิธีคล้ายการทำไข่ตุ๋น เพียงแค่ใส่เส้นบะหมี่กึ่งฯ ลงไปด้วย ขั้นตอนแรกเพียงตีไข่ให้เข้ากัน และวางทับด้วยบะหมี่กึ่งฯ ตามด้วยน้ำเปล่าผสมกับเครื่องปรุงรสตามชอบ หลังจากนั้นก็นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน 15 นาที เท่านี้ก็พร้อมกินแล้ว

3. ไข่ข้น กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 

เมนูนี้ มีวิธีทำที่เพิ่มมากขึ้นเล็กน้อย เริ่มจากการผัดเส้นบะหมี่กึ่งฯ บนกระทะร้อน ๆ ใส่วัตถุดิบ และรสชาติตามต้องการ หลังจากนั้นก็ใส่จานรอไว้ได้เลย ก่อนจะเริ่มทำไข่ข้น โดยเริ่มจากการตีไข่ ใส่นม และคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทใส่กระทะด้วยไฟอ่อน หากใส่วัตถุดิบอื่น ๆ แล้ว ก็โปะลงบนเส้นบะหมี่กึ่งฯ ได้เลย

4. ไข่ลวก กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 

เมนูนี้แหละ เมนูเด็ดของคนไทย กับบะหมี่กึ่งฯ รสต้มยำ และรสหมูสับ ที่ต้มด้วยน้ำร้อน ๆ ปรุงรสให้แซ่บถึงใจ ใส่หมูสับ ผักต่าง ๆ ตามสะดวก และก็ไม่พลาดที่จะใส่ไข่ลวกลงไป เพิ่มความน่ากินให้บะหมี่กึ่งฯ ถ้วยโปรดได้แบบร้อยคะแนนเต็ม!

5. ไข่ต้ม กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 

นอกจากจะใส่ไข่ลวกได้แล้ว ไข่ต้มก็ใส่ได้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่กึ่งฯ แบบแห้ง หรือแบบน้ำ ความพิเศษของไข่ต้มก็คือ ความสามารถในการต้มไข่ให้ออกมาได้หลากหลาย ทั้งแบบสุกมาก สุกน้อย แล้วแต่รสนิยมของคนกินนั่นเอง

จะเห็นได้ว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป สามารถทำได้หลายเมนู และกินได้กับหลากหลายวัตถุดิบ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงเป็นเมนูยอดฮิตของคนหลายประเทศทั่วโลกขนาดนี้ แต่อย่างไรก็ตาม กินแต่พอดี อย่าลืมใส่ใจเรื่องสุขภาพ และดูแลเรื่องโภชนาการให้สารอาหารครบถ้วนด้วยนะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก: World Instant Noodles Association (WINA), True ID, Wongnai, The Asian Parent