ตระกูลเบอร์รี ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็งได้ กินง่ายช่วยลดน้ำหนัก!

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี ที่ขึ้นชื่อเรื่องการดูแลสุขภาพ มีสีสันสวยงาม รสเปรี้ยวและรสหวาน กลิ่นหอม เหมาะแก่การทานเป็นของทานเล่น ทานระหว่างมี้อว่าง เนื่องด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รีนั้นมีอยู่หลายชนิด บางอย่างเป็นSuperfood มีฤทธิช่วยต้านสารอนุมูลอิสระป้องกันมะเร็งบำรุงสมอง แถมยังช่วยป้องหวัดและภูมิแพ้ด้วย!

ประโยชน์ผลไม้ตระกูลเบอร์รี

• องุ่น (Grape)

น้ำตาลที่ได้จากองุ่นนั้น เป็นน้ำตาลที่สามารถดูดซึมได้เร็ว

3 เมนูโปรตีนสูง ทำง่ายได้ทุกวัน เพิ่มกล้ามเนื้อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

ชาเขียวกับมัทฉะไม่เหมือนกัน! แต่สารต้านอนุมูลอิสระคับแก้ว!

จึงทำให้รู้สึกสดชื่นและให้พลังงานได้เร็ว และยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอการรับประทานองุ่นเป็นประจำจะมีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจบำรุงสมอง บำรุงกำลัง แก้อาการกระหายน้ำ และคนที่มีร่างกายผอมแห้งแรงน้อย ไร้เรี่ยวแรง แก่ก่อนวัย หากรับประทานองุ่นเป็นประจำ จะช่วยส่งเสริมร่างกายค่อย ๆ แข็งแรงขึ้นมาได้

• เคพกูสเบอร์รี (Cape Gooseberry)

อุดมไปด้วย วิตามินซีที่มีคุณสมบัติป้องกันไข้หวัด ภูมิแพ้ และวิตามินเอที่ช่วยป้องกันอาการตาบอดในที่มืด บำรุงสายตา บำรุงผิว ผมสวยดกดำ

• แครนเบอร์รี (Cranberry)

หนึ่งในอาหาร Superfood แหล่งวิตามินและเกลือแร่หลากชนิด ทั้งวิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค 1 แมงกานีส และทองแดง ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และยังอุดมไปด้วยสารชีวภาพหลายชนิดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ แครนเบอร์รียังมีกรดซาลิไลลิก (Salicylic Acid) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของยาแอสไพรินที่มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการบวม ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และอาจช่วยต้านเซลล์มะเร็งได้ แต่หากบริโภคน้ำแครบเบอร์รีเป็นประจำ ก็อาจส่งผลให้ระดับกรดซาลิไซลิกในร่างกายเพิ่มสูงขึ้นได้ จนเสี่ยงเกิดเป็นนิ่วในไต

• แบล็กเบอร์รี (Blackberry)

มีส่วนประกอบของวิตามินซีสูงมาก ซึ่งสามารถฟื้นฟูคลอลาเจนได้ดี ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยเสริมสร้างภูมิค้มกันและยังมีวิตามินเอ วิตามินอี ช่วยชะลอการเดริ้วรอยก่อนวัย บำรุงผิว สมานบาดแผล วิตามินบีรวม วิตามินเค และวิตามินอื่น ๆ ที่ช่วยในการเผาผลาญ อุดมไปด้วยกากใยอาหารช่วยขับถ่าย มีกรดเอลลาจิก ช่วยในการลดความเสี่ยงการเกิโดรมะเร็ง ช่วยในการรักษาความสมดุลของฮอร์โมนเพศหญิง ลดโอกาสแท้งบุตรในเพศหญิง 

“บีทรูท” ประโยชน์ของสารสีแดงฉ่ำกรดอะมิโนช่วยยับยั้งโรคมะเร็ง

• ราสเบอรร์รี (Raspberry)

สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกย มีน้ำตาลต่ำ จึงช่วยควบคุมน้ำหนักตัวได้ สารสีแดงในราสเบอร์รีเป็นตัวช่วยในการไหลเวียนของโลหิต ช่วยลดโอกาสแท้งบุตรในเพศหญิง เพราะราสเบอร์รี่มีโฟลิกที่เป็นตัวช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับตัวอ่อนระหว่างตั้งครรภ์

• บลูเบอร์รี (Blueberry)

สารฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งหรือที่เรียกว่า แอนโธไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งเป็นสารที่ประกอบจากพีชที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ และมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านอื่น ๆ ด้วย จากการวิจัยพบว่า การรับประทานบลูเบอร์รี่จะมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ นอกจากนี้ บลูเบอร์รียังมีประโยชน์ด้านอื่น ๆ เช่น บำรุงสุขภาพผิว บำรุงสายตา บำรุงกระดูกให้แข็งแรง ลดความดันโลหิต และป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เป็นต้น

• สตรอว์เบอร์รี (Strawberry)

รู้หรือไม่ ถึงจะมี “เบอร์รี” อยู่ในชื่อ แต่ผลไม้ชนิดนี้กลับไม่ได้อยู่ตระกูลของเบอร์รี เพราะสตรอว์เบอร์รีนั้นเป็นผลไม้ที่จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับพวกกุหลาบ ที่มีมากกว่า 20 สปีชีส์และมีลูกผสมอีกมากมาย สตรอว์เบอร์รีนั้นอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งสารดังกล่าวมีส่วนช่วยในการยับยั้งสารก่อมะเร็งต่าง ๆ ได้และยังมีวิตามินซีในปริมาณสูง สร้างเสริมภูมิคุ้มกัน สร้างคอลลาเจนให้ผิวหนัง ช่วยป้องกันโรคหวัด ช่วยลดอาการภูมิแพ้ ช่วยลดอาการฌรคช่องปากที่เกิดจากการขาดวิตามินซี

อย่างไรก็ตามถึงแม้จะแคลน้อยแต่ควรกินแต่พอดีและรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงด้วยนะคะ 

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลเปาโล

5 ผลไม้เติมวิตามินให้ผิว เพิ่มความชุ่มชื่น กระตุ้นคอลลาเจนช่วยชะลอวัย

กินส้มวันละ 1 ผล เปลี่ยนสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น เพิ่มผลลัพธ์การลดน้ำหนัก