"นมถั่วเหลือง" โปรตีนพืช ชะลอวัย ลดความดัน-เบาหวาน ป้องกันกระดูกพรุน

นมถั่วเหลือง นับเป็นโปรตีนจากพืช (Plant-based Protein) ที่นิยมในวงกว้าง หรืออีกชื่อหนึ่ง คือน้ำเต้าหู้ ที่วางขายกันตามท้องตลาด หรือจะเลือกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็สะดวกและมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารอย่างหลากหลาย เหมาะเป็นเครื่องดื่มแก้วแรกของวันโดยเฉพาะคุณผู้หญิงที่ต้องการดูแลผิวพรรณและชะลอวัย  

นอกจากนี้นมถั่วเหลืองยังมีสารโพลีฟีนอลที่สามารถช่วยคุมความดันอีกด้วย

• รักษาโรคเบาหวาน

นมถั่วเหลืองมีแคลเซียมสูง และไขมันต่ำ ทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ทั้งนี้นมถั่วเหลืองมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอล และป้องกันโรคเกี่ยวกับหัวใจ เพียงแต่คุณต้องจำกัดการดื่มให้อยู่ในระดับปานกลาง เพราะการได้รับโปรตีนเป็นจำนวนมาก อาจส่งผลเสียมากกว่า

• ช่วยให้น้ำหนักลดลง

ไฟเบอร์ที่พบได้ในนมถั่วเหลืองมีผลกระทบที่สำคัญต่อดัชนีมวลกาย ระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี และน้ำหนักตัว ซึ่งมีประโยชน์สำหรับคนที่ต้องการลดความอ้วน ความดันโลหิต และระดับไขมันส่วนเกิน แต่ยังคงไว้ซึ่งมวลของกล้ามเนื้อในคนที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐาน

• ช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น

จากข้อมูลของ USFDA มีการระบุว่า ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และป้องกันโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอย่างนมถั่วเหลืองสามารถช่วยทำให้ระดับไขมันในพลาสมาลดลง อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ

ข้อเท็จจริงของนมวัว กินแล้วท้องอืด คุณภาพด้อยกว่านมจากพืชหรือไม่?

• ป้องกันโรคกระดูกพรุน

นมถั่วเหลืองสูตรที่มีการใส่แคลเซียมเพิ่มสามารถช่วยลดโอกาสการเกิดโรคกระดูกพรุนได้ ซึ่งนมถั่วเหลืองปกติ 240 มิลลิลิตร มีแคลเซียมประมาณ 31 มิลลิกรัม ในขณะที่นมถั่วเหลืองชนิดที่มีการเพิ่มแคลเซียม มีแคลเซียมมากถึง 210 มิลลิกรัม ทั้งนี้คุณควรพิจารณาสารอาหาร โดยอ่านฉลากก่อนซื้อ

• ช่วยให้ผิวดีขึ้น

ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้รักษาปัญหาผิวอย่างHyperpigmentation ซึ่งทำให้ผิวมีสีเข้มมากผิดปกติ ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีการค้นพบด้วยว่า สารประกอบที่พบในถั่วเหลืองสามารถช่วยต้านความแก่ชราได้ 

ทั้งนี้ควรกินในปริมาณที่เหมาะสมและระวังเรื่องน้ำตาลด้วยนะคะ ควรหลีกเลี่ยงการใส่น้ำตาลที่มากเกินพอดี หรือพิจารณาจากฉลากก่อนซื้อเพื่อไม่ให้น้ำตาลบดบังประโยชน์ของนมถั่วเหลือง ที่สำคัญเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงครบควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่และหลากหลาย ดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสม และพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ 

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลกรุงเทพราชสีมา

เทียบแคลเซียม “นมรสจืด” ทำไมถึงดีที่สุด? วิจัยพบช่วยให้สูงขึ้นได้!

ข้อห้ามการกินผัก ทำแบบนี้สูญเสียวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก!